Comidas que podem ser consumidas na dieta do carboidrato

ALIMENTOS LIBERADOS
Pode comer à vontade.
Requeijão sem 0% de carboidrato ( foto ao lado) Boa dica da LOLA!
Creme de leite, bacon, ovos, lingüiça de porco, carnes de peixe, frango, porco e gado, presunto cozido, queijo em geral (qualquer tipo de queijo), nata, frutos do mar em geral.

* Alimentos industrializados, conservas, hambúrgueres, salsichas, enlatados, e produtos dietéticos que estejam descritos em seus rótulos sem carboidratos e açúcares, podem ser consumidos.

* 2 castanhas do pará ou 3 Nozes ou 4 amêndoas no máximo por dia. Depois dos dois primeiros dias.
* Até 2 colheres de sopa de linhaça triturada ou outra semente como a quínoa.
VERDURAS E LEGUMES.

Repolho, alface, tomate ( nos primeiros 15 dias com moderação), couve-flor, couve, brócolis, pimenta, cebola, pepino, abobrinha, limão, quiabo, nabo, rabanete, acelga, jiló, salsão, chicória, escarola, palmito, berinjela, azeitona, pimentão e salsa.
O que foi citado é apenas uma parte do que é liberado, pois existem muitos vegetais e legumes, todos estão liberados, com exceção dos tubérculos.

BEBIDAS LIBERADAS
Água, chás, Café, refrigerante dietético(com muita moderação, ou quase nunca) limonada e sucos zero açúcar (tipo Clight).

Graças a uma dúvida da Larissa descobri que adoçante mais indicado seria o que contém aspartame (finn, zerocal em pó (imagem ao lado) , gold, aspasweet, cristaldiet), pois é produzido a partir de duas proteínas naturais presentes em vários alimentos.

DIETA ZERO CARBOIDRATO - CETÔNICO> O QUE PODE COMER?

Alimentos Permitidos em Todas as Fases

Esses alimentos podem ser ingeridos à vontade em todas as fases da dieta do cetônico:

• Legumes e verduras: repolho, alface, tomate, couve-flor, couve, brócolis, pimenta, cebola, pepino, abobrinha, quiabo, nabo, rabanete, acelga, jiló, salsão, chicória, escarola, palmito, berinjela, azeitona, pimentão e salsa.
• Bebidas adequadas: café, chá de ervas, limonada (sem açúcar é lógico, não usar limão rosa), refrigerantes DIET (preferencialmente os isentos de carboidrato).
• Outros alimentos: creme de leite, bacon, ovos, linguiça de porco, carnes de peixe, frango, presunto cozido, queijo, nata, nozes.

Alimentos Proibidos

• Cereais: arroz, trigo, milho;
• Legumes: feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha, amendoim torrado;
• Frutas: Algumas com mais de 20% de carboidratos: banana, uva, figo, ameixa, caqui;
• Tubérculos: batata doce, batata, salsa, mandioca;
• Açúcares: sacarose (açúcar de cana ou beterraba), glicose (açúcar de uva), lactose (açúcar de leite), maltose (açúcar de malte), frutose ou levulose (açúcar de frutas);
• Outros alimentos: leite, bolachas, farinha, mel, geleia, cerveja, cenoura, beterraba, maisena, macarrão, iogurte, pudim, achocolatados, salsicha, conservas, sagu, coxinha, tortas.

Leia mais http://www.mundoboaforma.com.br/dieta-do-cetonico-como-funciona-cardapio-e-dicas/#5celZGzv6HHUDq8f.99

ALIMENTOS PERMITIDOS DIETA CETÔNICA (zero carboidrato)

Alimentos Permitidos Para Dieta Cetogênica (ou Cetônica)

Açúcares e adoçantes	Eritritol Stevia Sucralose Xilitol
Leite e Derivados	Manteiga Creme de leite Chantilly (sem açúcar)
Queijos e variações	Azul Catupiry Cheddar Coalho Cottage Cream Cheese Feta Gorgonzola Gouda Muçarela Parmesão Prato Provolone Requeijão Ricota Rochefort Suíço
Ovos	Avestruz Codorna Galinha Pato Cozido Frito Mexido Omelete Poché
Carnes	Bovina (todas) Suína (todas) de Aves (todas) de Peixes (todas)
Farinhas e Pós	Amêndoas Castanhas Cacau em pó (sem açúcar) Coco Linhaça
Frutas	Abacate Azeitona Coco Limão Tomate
Frutos do mar	Camarão Caranguejo Lagosta Lula Ostra Polvo Marisco Mexilhões
Oleaginosas	Chia Linhaça
Óleos e gorduras	Azeite de oliva Banha animal Manteiga Maionese caseira Óleo de coco Óleo de peixe
Coco e derivados	Creme de coco Farinha de coco Leite de coco Manteiga de coco Óleo de coco Polpa (castanha)
Verduras e saladas (folhas e legumes)	Abobrinha Acelga Aipo Alface Alho Berinjela Brócolis Cebola Couve Couve-flor Chuchu Escarola Espinafre Pepino Quiabo Repolho Rúcula …e muito, muito mais!
Temperos e molhos	Açafrão da terra (cúrcuma) Alecrim Canela Cebolinha Coentro Colorau Manjericão Pimenta do reino Orégano Sal
Outras manteigas e cremes	Sour cream (creme azedo) Manteiga de amêndoas

Alimentos Tolerados (permitidos com moderação) na dieta Cetogênica (ou Cetônica):

Açúcares e adoçantes	Outros adoçantes artificiais (Para saber mais sobre os adoçantes e quais são mais saudáveis para sua saúde, clique aqui.)
Leite e Derivados	Iogurte grego (verdadeiro) Sorvete (depende do sorvete)
Queijos e variações	Queijo Brie Queijo Minas Queijo Frescal Queijo Tofu
Carnes	Linguiça Mortadela Peito de peru Peito de frango Presunto Salame Outros embutidos
Farinhas e Pós	Whey protein (de preferência o whey isolado)
Frutas	Frutas vermelhas, como: Amora Cereja Framboesa Mirtilo Morango
Oleaginosas	Amêndoa Avelã Castanha Castanha de caju Coco Macadâmia Nozes Pistache
Óleos e gorduras	Maionese industrializada Óleo de amendoim Óleo de cártamo Óleo de gergelim
Verduras e saladas (folhas e legumes)	Abóbora Cebola Cenoura Gengibre Nabo Pimentão Rabanete Vagem
Temperos e molhos	Ketchup Mostarda Pimentas em geral Shoyu Temperos prontos e processados
Outras manteigas e cremes	Pasta de amendoim
Leguminosas	Amendoim (Pasta de Amendoim)